Spargel mit Hänchenbrustfilet

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SchwachSuper 

In der Spargelzeit gibt es gefühlt Millionen schmackhafter Rezepte. Hier eins, was sehr schnell geht, nicht so teuer ist und super schmeckt:

Bei Aldi hole ich:

500 gr geschälten Spargel
1 Paket Snack Kartoffeln
500 gr Hänchenbrustfilet
1 Sauce Hollandaise

Ich brate in Olivenöl eine kleingeschnittene Zwiebel in einer großen hochbordigen Pfanne kurz an, gebe den klein geschnittenen Spargel, das kleingeschnittene Hänchenbrustfilet und die Kartoffeln sowie ein paar Gewürze nach Geschmack dazu und lasse das Ganze unter Deckel ca. 10-15 Minuten köcheln, wobei ich einige Male umrühre.
Wenn der Spargel weich ist, gebe ich Sauce Hollandaise dazu, lasse Alles noch ca. 1 Minute bei Umrühren warm werden und GENIEßE !!
OBERLECKER !!